Jangan Biarkan Gorengan Hangus di Atas Wajan
Kusnandar Putra Pernahkah Anda membayangkan bahwa sepiring bakwan yang renyah namun berwarna hitam pekat di pinggirnya adalah sebuah bahaya? Gorengan yang digoreng sampai gosong bukan sekadar soal rasa pahit, melainkan sel tubuh yang dipertaruhkan. Islam sangat menekankan aspek thoyyib atau kualitas kebaikan dalam makanan, melampaui sekedar status halal. Mengapa gorengan gosong begitu berbahaya? Secara sains, proses penggorengan dengan suhu tinggi yang berlebihan hingga membuat makanan menghitam memicu terbentuknya senyawa akrilamida. Zat ini bersifat karsinogenik yang dapat merusak struktur DNA dalam sel manusia. Bayangkan, makanan yang seharusnya menjadi energi justru berubah menjadi perusak kode genetik yang memicu kanker. Bukankah tubuh ini amanah dari Allah subhanahu wa ta'ala yang harus kita jaga pertanggungjawabannya? Ingat siapa mereka yang kita beri makan? Mereka amanah. Suami yang bekerja keras dan anak-anak yang sedang tumbuh membutuhkan a...